上海儒实实业有限公司有限公司欢迎您!

北京:以“标准化”促进餐饮业高质量发展

作者:vce    来源:pexwc    发布时间:2025-06-06 18:01:56    浏览量:57

中国消费者报北京讯(记者贾珺)为推动餐饮业高质量发展,标准化北京市市场监管局以餐饮业规范化、北京标准化为抓手,促进餐饮编制了6项北京市地方标准,业高帮助新建餐饮服务单位较快匹配适合自己的质量专属布局流程图,便于在营餐饮服务单位全面提升食品安全规范化水平。发展据悉,标准化标准实施以来,北京已有上万家新建餐饮服务单位按照《餐饮服务单位布局设置规范》的促进餐饮要求进行布局设置,并实现了执法人员的业高执法标准、从业人员的质量作业标准和消费者的维权标准有机统一。

近年来,发展北京市市场监管局结合餐饮监管工作实际,标准化制定了《餐饮服务单位布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》《集体用餐单位布局设置与加工配送管理规范》《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》《中央厨房布局设置与管理规范》等6项地方标准。北京标准将许可准入标准、促进餐饮主体责任标准以及监督检查标准进行“三标合一”,实现执法人员的执法标准、从业人员的作业标准和消费者的维权标准有机统一。同时,对餐饮单位实施管理提出了更详细、更具体、更流程化的操作规范,并附有各种场景的示意图,尽力为各类餐饮服务主体提供更具操作性的指导方法。

为推进北京市餐饮业地方标准广泛实施,北京市市场监管局已将3项标准转化为生动易懂的“可视化”电子版本,在北京市场监管微信公众号“微服务”栏目推出“餐饮开店掌中宝”。以《餐饮服务单位布局设置规范》为例,“餐饮开店掌中宝”除了对原标准内的文字内容进行再创作,还根据使用者的开店需求进行量身定制,嵌入39张布局流程图,配有近百张实景图、参考示例图和小视频,做到图文一体、生动清晰。使用者只需根据自己的情况逐步选择,就能从数百条路径和数十张布局流程图中,找到适合的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,为企业节约时间成本和资金成本。同时,针对6个标准制定了培训视频,上传发布至北京市市场监管局官网和“阳光餐饮”APP上,便于餐饮从业人员收看。

据悉,标准实施以来,已有上万家新建餐饮服务单位按照《餐饮服务单位布局设置规范》的要求进行布局设置,并顺利取得了食品经营许可。已经持有许可证的餐饮服务单位也纷纷对照标准对原有布局设置进行了改造升级,房山区还打造出2个标准化示范的商业综合体。

责任编辑:赵英男
 

相关新闻推荐

扫描微信,添加好友

Copyright © 上海儒实实业有限公司 版权所有
友情链接: 湖南举办“凝聚你我力量”消费维权年主题征文比赛  强制跳转启动、关联启动 我的手机App我咋管不住  电动车头盔涨价?南昌市场监管局发布提醒告诫书  安徽:专项整治防疫用品认证违法违规行为  江西:为复工复产企业检定校准计量器具20万余台件  上海市消保委测试50款童鞋 3款样品重金属超标  山东武城:多措并举织密特种设备安全网  吉林丰满:打好稳价“组合拳”  突出7项重点!湖北专项整治防疫物资产品质量和市场秩序  非法转让小客车配置指标 法院判决协议无效  加速“回血”!从“618”大数据看中国消费复苏热力  广西发布药品零售企业远程药学服务规范  兼职刷单能赚钱?警方公布刷单诈骗4种新套路  企业促销要规范!上海市消保委约谈百联沪通等5家企业  山西:“三消”联动营造放心消费环境  黑龙江:“三个聚焦”保证婴幼儿配方乳粉质量安全  福建:一季度检验2.8万余台住宅电梯  福建厦门:强化食安封签监管 为外卖安全加锁  “人脸识别第一案”:只是看个动物 为啥强制刷脸  中消协发布618消费维权舆情分析报告  给公筷公勺立规矩 陕西发布《餐饮业分餐制实施指南》  2023合肥农交会开幕  非法转让小客车配置指标 法院判决协议无效  常见病在家就能看 大连推出远程诊疗医药服务  广西南宁市场监管局约谈13家农贸市场  监管有力度 餐品有温度 北京东城区市场监管局守护隔离点食品安全  给公筷公勺立规矩 陕西发布《餐饮业分餐制实施指南》  江西再添3个国家标准化试点示范项目  河北省消保委倡议:经营者诚信经营 消费者理性消费  河北定州发出提醒告诫函 头盔经营者不得串通涨价  不要乱点击!微信红包也有假 别贪小利吃大亏  黑龙江省7部门联动整治防疫物资产品质量和市场秩序  中消协发布618消费维权舆情分析报告  打造舒适消费环境!“头脑风暴”引领农贸市场改造升级  银保监会拟出台商业银行互联网贷款管理办法  广交会知识产权投诉纠纷数量呈下降趋势  电动车头盔涨价?南昌市场监管局发布提醒告诫书  助力“六稳”“六保” “上海品牌”认证实现新跨越  福建厦门:强化食安封签监管 为外卖安全加锁  北京石景山:对3类餐饮单位开展检查  湖北开展口罩等防疫用品领域认证活动专项整治  无证销售口罩被罚18万元 山东公布一批食品药品安全违法典型案例  侯国跃:若快递企业未与用户确认使用丰巢,丰巢无权向用户收费  严控高风险!上海加强夏秋季食品经营安全监管  “人脸识别第一案”:只是看个动物 为啥强制刷脸  江苏启动2020年度“双随机、一公开”抽查工作  安徽:专项整治防疫用品认证违法违规行为  加速“回血”!从“618”大数据看中国消费复苏热力  监管有力度 餐品有温度 北京东城区市场监管局守护隔离点食品安全  盯紧安全风险点 福建厦门打造特种设备安全生产环境