上海儒实实业有限公司有限公司欢迎您!

广东规范自动设备现制现售食品安全监管

作者:mqgi    来源:i    发布时间:2025-06-06 21:58:07    浏览量:57

中国消费者报广州讯陈晓莹 记者李青山)近日,广东规范广东省市场监管局印发了《关于使用自动设备现制现售食品安全监管的自动规定》(以下简称《规定》),自5月15日起施行。设备食品《规定》的现制现售制定与印发实施是广东省市场监管局在保障食品安全前提下,为支持新业态发展的安全一项具体举措,是监管对新经营模式许可及监管的探索。

广东省市场监管局表示,广东规范随着科技和经济的自动发展,出现了经营者利用自动化设备从事热食类、设备食品冷食类、现制现售饮品类食品制售的安全经营模式,即经营者在一个或多个场所通过放置一台或多台自动设备,监管对经营者预先投放的广东规范食品原料自动完成加工、销售非预包装即食类食品的自动经营活动。这种经营模式目前尚无相关许可规则,设备食品属于新业态。为支持新业态发展,保障食品安全,引导规范经营,广东省市场监管局制定了有针对性的许可条件和监管规则。

《规定》针对自动制售设备食品安全风险特点明确了利用自动设备从事食品制售经营者申请食品经营许可应提交的材料,明确了原料采购、存贮、运输、加工、供餐等全环节食品安全自查内容,明确了经营者信息公示、录像留存、设备洗消、维护等义务,明确了使用自动设备制售食品安全监管的重点内容。

同时,《规定》要求,蛋白质含量较高的生食动物性海(水)产品,含奶油的冷加工糕点、沙拉,冷荤类,非发酵豆制品(即时煮熟饮品除外),湿米粉、湿粉类淀粉制品等属于食品安全风险较高的食品,不得使用自动设备现制现售。非发酵豆制品中的即时煮熟饮品,例如豆浆等含豆饮品不在禁止经营之列,但是经营者应当确保其加工设备将豆浆完全煮熟,防止假沸现象,避免引起食品中毒。

随着经营设备不断升级,经营者食品安全风险管控水平提高,广东省市场监管部门将结合实际,经评估后减少或者增加不得使用自动设备现制现售的食品类别。

责任编辑:赵英男
 

相关新闻推荐

扫描微信,添加好友

Copyright © 上海儒实实业有限公司 版权所有
友情链接: 西安浐灞国际港海外知识产权纠纷应对机制暨知识产权全链条保护机制启动  北京海淀:夜间“亮剑”让电动自行车安全隐患无处可藏  维护消费者权益 上海推广10个合同示范文本  北京丰台举办企业商标品牌管理与保护实务专题培训会  守护夜间“烟火气”  油烟扰民“点题整治” 福建市场监管在行动  湖南湘西:进村宣讲《消费者权益保护法实施条例》  “食安辽宁”校园溯源管理功能在辽宁4市试点应用  江苏常州:以 “四色”提升消费环境“含金量”  山东肥城:党建领航“四力”并发  赋能市场监管提质增效  重庆销毁货值1500余万元侵权假冒伪劣商品  提升防作弊、防篡改能力 加油机新国标实施  增强质量意识 推进高质量发展  广西组织开展“全国特种设备安全日”活动  广西桂林启动网络市场监管促发展保安全专项行动  吉林梅河口:消除27起农村食品安全隐患  北京丰台:专项检查电子烟市场  上海长宁:打好“组合拳” 护航爱心暑托班食品安全  广西崇左开展改装电动自行车整治“清零行动”  吉林延吉:突击检查网红饮品店  广西组织开展“全国特种设备安全日”活动  广西融安查扣300余件假冒“贝亲”奶嘴、奶瓶  浙江嘉兴开展中药生产专项检查  广州凤南网络科技、广州义德康生物科技等公司被罚  浙江嘉兴开展中药生产专项检查  江西举行全省市场监管12315业务培训  广西融安查扣300余件假冒“贝亲”奶嘴、奶瓶  广西融安查扣300余件假冒“贝亲”奶嘴、奶瓶  广东共查处涉加油机案件85宗  增强质量意识 推进高质量发展  江苏常州:以 “四色”提升消费环境“含金量”  浙江绍兴:开展暑期食品安全研学活动  北京顺义:专项检查冷饮市场  维护消费者权益 上海推广10个合同示范文本  川渝市场监管部门发布“6•18”网络集中促销合规提示  江苏常州:以 “四色”提升消费环境“含金量”  重庆销毁货值1500余万元侵权假冒伪劣商品  川渝市场监管部门发布“6•18”网络集中促销合规提示  浙江累计发展“同线同标同质”产品超2000种  北京石景山:查餐饮 护食安  福建公布3家食品生产企业体系检查结果  山东肥城:党建领航“四力”并发  赋能市场监管提质增效  整治“鬼秤”  浙江嘉兴开展中药生产专项检查  油烟扰民“点题整治” 福建市场监管在行动  油烟扰民“点题整治” 福建市场监管在行动  福建古田:多举措助力中小学食堂暑期改造提升  广东深圳:发布“高效办成一件事”6个事项主题场景  四川召开儿童和学生用品安全守护行动座谈会暨校服质量分析会  市场监管行风建设在行动|陕西延安:送法进企促发展 执法帮扶暖人心